近年来，随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，食品添加剂也成为了公众热议的话题，在这个过程中，董宇辉作为一位知名的食品安全专家，发表了多次关于食品添加剂的看法，他认为，我们应该以科学的态度看待食品添加剂，不要将其妖魔化。
我们需要了解食品添加剂是什么，食品添加剂是指为了改善食品品质、延长保存期、增加营养价值等目的而加入到食品中的物质，它们在食品中起到的作用是辅助性的，不会影响食品的主要品质，由于一些不法商家为了追求利润，违规使用食品添加剂，导致了一些食品安全问题的出现，我们不能因为这些问题而将食品添加剂一概而论为“有害物质”。
董宇辉认为，我们应该以科学的态度看待食品添加剂，他指出，食品添加剂在经过严格的科学评估和审批后，是可以安全使用的，这些评估和审批都是基于大量的科学研究和实践经验，确保了食品添加剂不会对人体健康造成危害，我们应该相信科学，不要盲目相信一些没有科学依据的传言。
我们应该正确看待食品添加剂的使用量，任何物质的使用都需要有一个度，超过了这个度就会产生负面影响，对于食品添加剂来说，也是一样的道理，只要我们按照国家规定的标准使用食品添加剂，就不会对人体健康造成危害，相反，如果过量使用食品添加剂，就会对人体的健康产生潜在的威胁，我们应该在使用食品添加剂时，严格遵守国家规定的使用标准，不要为了追求口感而滥用食品添加剂。
我们应该加强食品安全监管，确保食品添加剂的安全使用，政府应该加强对食品生产、加工、销售等环节的监管力度，严格打击违规使用食品添加剂的行为，消费者也应该提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，查看食品标签上的成分列表，避免购买含有违规添加剂的食品。
董宇辉认为我们应该以科学的态度看待食品添加剂，不要将其妖魔化，只要我们正确看待食品添加剂的作用、使用量和加强食品安全监管，就能够确保食品添加剂的安全使用，我们也要相信科学的力量，不要盲目相信一些没有科学依据的传言，只有这样，我们才能够更好地保障食品安全和人民群众的健康。
